סיור בגריניץ' וילג
ברוכים הבאים לסיור אוכל ותרבות בגריניץ' וילג, אחת השכונות האייקוניות והייחודיות ביותר בניו יורק
במהלך הסיור, נעמיק בסיפורים החבויים בין המבנים ההיסטוריים, בעקבות אמנים, משוררים, אמנים ופעילי הקהילה הגאה
ממועדוני ג'אז קטנים ועד בתי קפה ו״ספיק איזי ״ ששימשו כמרכזי תרבות, גריניץ' וילג' הוא הלב הפועם של התרבות החופשית והיצירתית של העיר, והאוכל שם משקף ישירות את הרוח של השכונה, מקורי, מגוון, אותנטי, וחשוב מכל, טעים
במהלך הסיור, נשלב טעימות עם סיפורים מרתקים, נבקר בפינות נסתרות מהעין, ומקומות מהתרבות הפופולרית כגון הבית מהסדרה ״חברים ״ ,הבית הצר ביותר בניו יורק ועוד
הסיור כולל שש תחנות אוכל, נטעם אוכל ניו יורקי אקלקטי בייגל ויראלי , ניו יורק פיצה סלייס , בורקס מיוחד של שף ישראלי , מוצרלה וארינציני במעדנייה איטלקית שפועלת מ 1900 , דים סאם וסינמון באן במבחר טעמים
הסיור חלבי / צמחוני *
מחיר לאדם : 110 דולר
אורך הסיור : שלוש שעות
Washington Square Park : נקודת מפגש
תחנות האוכל עשויות להשתנות בהתאם לזמינות ולאילוצים שונים *
יש אפשרות לסיור טבעוני באופן פרטי *
סיור בצ'יינה בטאון
בואו איתי למסע קולינרי ותרבותי דרך השכונה הכי הצבעונית ומרתקת בניו יורק - צ'יינה בטאון
בין הרחובות הסואנים הריחות והצלילים המתמשכים של העבר וההווה, נגלה את סיפוריהם של המהגרים שבנו כאן קהילות חיות ותוססות, נלמד כיצד התפתחו והשתנו המאכלים בעקבות המעבר לאמריקה , נדבר על הסוגים השונים של מאכלים סינים לפי האזור מהם הגיעו, ונראה איך קהילה שהופלתה לרעה במשך שנים הצליחה ועדיין מצליחה לשמר את המסורת ולשגשג בכרך הגדול
הביקור בציינאטאון הוא לא רק סיור אוכל, זוהי חוויה של טעמים, היסטוריה ותרבות, שתקרב אתכם ללב הפועם של ניו יורק
הסיור כולל שש תחנות אוכל, נטעם סופ דמפלינג , רייס רולס , נודלס , דים סאם , לחמניות באן מאודות ודונט מוצי
מחיר לאדם : 100 דולר
אורך הסיור : שעתיים וחצי
Sara D. Roosevelt Park, Forsyth 66 : נקודת מפגש
תחנות האוכל עשויות להשתנות בהתאם לזמינות ולאילוצים שונים *
יש אפשרות לסיור ללא גלוטן *
סיור באיסט וילג
בואו איתי לסיור אוכל באיסט וילג’ ,שכונה שהייתה בעבר הלב של גלי ההגירה לעיר , וברחובותיה עברו גרמנים אירים, יהודים, אוקראינים, פורטוריקנים ויפנים . כל קהילה הביאה איתה את השפה, המוזיקה ובעיקר את האוכל שלה
 האיסט וילג’ היא גם אחת השכונות הכי פוליטיות בעיר, בה צמחו תנועות מחאה וכאן נולדה תרבות הפאנק האמריקאית שהביאה לשכונה אמנים, אקטיביסטים ומהפכנים שהפכו אותה למרכז של אומנות מחאה ותרבות הנגד
 בסיור נכיר את הסיפור של ניו יורק דרך האוכל של מי שגרו פה בעבר ומתגוררים בה כיום ובו כל מנה היא פרק בהיסטוריה של השכונה
הסיור כולל שש תחנות אוכל, נטעם אוכל ניו יורקי אקלקטי סקונס אירי עם חמאה וריבת אוכמניות , בירייה טאקו עם ציר בקר עשיר, דמפלינג ברחוב שמכונה ליטל טוקיו, לחמנייה יפנית ועוגיית שוקולד צ׳יפס שנחשבת בעיני רבים לטובה בעיר
מחיר לאדם : 110 דולר
אורך הסיור : שלוש שעות
Tompkins Square park : נקודת מפגש
תחנות האוכל עשויות להשתנות בהתאם לזמינות ולאילוצים שונים *
סיור בלואר איסט סייד
בואו איתי לסיור אוכל בלואר איסט סייד השכונה שהייתה בתחילת המאה ה־20 המקום עם הריכוז היהודי הגדול בעולם. בין בתי הכנסת, עגלות הרוכלים, בתי המלאכה והבניינים הצפופים, נולדו כאן חיי קהילה יהודיים עשירים: עיתונים ביידיש, תיאטראות, מאבקים של פועלים, מוסדות צדקה, מאפיות, מעדניות וחנויות קטנות שהגישו טעמים שהזכירו בית רחוק
בסיור נלך בעקבות החיים היהודיים של הלואר איסט סייד ונספר את סיפורה של ההגירה היהודית לניו יורק דרך האוכל
הסיור כולל שש תחנות אוכל, נבקר במעדניית כץ, אחד הסמלים המפורסמים של השכונה ושל ניו יורק בכלל נטעם קניש תפוחי אדמה ב”יונה שימל” – מוסד שקיים כבר יותר ממאה שנה, נעצור בחנות החמוצים הוותיקה שעדיין משתמשת בשיטות הכבישה של פעם, נטעם בייגל , בדיוק כמו שנהגו לאכול מהגרי השכונה, ניכנס לחנות הממתקים הוותיקה ביותר בניו יורק ונחזור לילדות של הדורות הראשונים שגדלו כאן. זהו סיור אוכל ,הגירה וזהות יהודית אמריקאית והדרך שבה הלואר איסט סייד הפכה למקום שבו יהודים מכל העולם בנו לעצמם חיים חדשים.
מחיר לאדם : 110 דולר
אורך הסיור : שלוש שעות
נקודת מפגש : מעדניית כץ
תחנות האוכל עשויות להשתנות בהתאם לזמינות ולאילוצים שונים *
סיור מתוקים באיסט וילג
האיסט וילג’ של היום היא אחת השכונות הכי צעירות, יצירתיות ומגניבות בניו יורק. בשנים האחרונות הפכה השכונה למרכז של מאפיות, קונדיטוריות ובתי קפה קטנים וארטיזנלים , וכיום מרוכזות כאן כמה מהמאפיות הטובות בעיר
בסיור נסתובב ברחובות האיסט ווילג בין חניות מעצבים,אומנות רחוב וגרפיטי ונבין מדוע זה המקום שבו שפים צעירים וקונדיטורים יצירתיים ממציאים מחדש את עולם המתוקים וכיצד השכונה כולה מרגישה כמו גן עדן לחובבי קינוחים
הסיור כולל שש תחנות אוכל, נטעם את המתוקים הכי טובים ומפורסמים בעיר: סקונס עם חמאה וריבה שיוצא חם מהתנור, פרוסת עוגת גזר בלתי נשכחת, עוגיית שוקולד צ׳יפס שנחשבת לטובה בעיר , הקינוחים בצורת פירות המפורסמים , קרואסון שיגרום לכם להרגיש בפריז לחמנייה יפנית עם קרם מאצ׳ה ועוד
כל תחנה היא גם סיפור על השכונה ,איך האיסט וילג’ הפכה ממקום מחוספס של אמנים, מוזיקאים וסטודנטים לאחד המקומות הכי מסקרנים וקולינריים בעיר, שאנשים מכל העולם באים לאכול ולבלות בו
מחיר לאדם : 110 דולר
אורך הסיור : שלוש שעות
Tompkins Square park : נקודת מפגש
תחנות האוכל עשויות להשתנות בהתאם לזמינות ולאילוצים שונים *
סיור בת / בר מצווה בגריניץ' וויליג
הסיור מיועד לילדים שאוהבים אוכל טוב ורוצים לבקר ולטעום במקומות הכי נחשבים בעיר ובמקומות שהם מכירים מהרשתות החברתיות
במהלך הסיור נסתובב ברחובות היפים של גריניץ’ וילג’, אחת השכונות הכי מיוחדות בעיר. נטעם צ’יפס בלגי עם מבחר רטבים, נעצור לפיצה הכי ויראלית בניו יורק, ננסה בייגל מפורסם שכולם מעלים לסטורי, ננסה גלידת מאצ’ה יפיפיה ועוד
ניכנס לחנות ממתקים צבעונית ופופולרית, נטעם את העוגיות הויראליות של קרמבל קוקיז
חוץ מאוכל ,נבקר גם בבית שבו גרה בעבר טיילור סוויפט, נעבור ליד הבית מהסדרה “חברים”, נראה רחובות, חנויות ופינות מפורסמות, ונדבר על הסלבס, הסרטים והסדרות שקשורים לשכונה
זהו בילוי מושלם לחגיגת יום הולדת עם המשפחה/ חברים או פשוט כפעילות כיפית לילדים ולנוער שאוהבים אוכל, ורוצים לחגוג יום הולדת בצורה יצירתית ומיוחדת
הסיור קיים כסיור פרטי בלבד
עלות הסיור תלוייה במספר המשתתפים
אורך הסיור : שעתיים וחצי
Washington Square Park : נקודת מפגש
תחנות האוכל עשויות להשתנות בהתאם לזמינות ולאילוצים שונים *
? מי אני
נעים מאוד אני לילך גרמן שפית מזה 25 שנים בעלים של חברת קייטרינג , בוגרת לימודי קונדיטוריה בבית הספר לבישול הקורדון בלו בפריז לפני כשנתיים עברתי עם המשפחה לניו ג׳רזי ולאחר כמה חודשי התאקלמות החלטתי לחזור ולעשות את מה שאני הכי אוהבת בעולם : שזה לאכול ולטייל
כמי שמגדירה את עצמה כ״פודי״ שזו מילה יפה לגרגרנית אני חושבת שהדרך הכי טובה להכיר עיר היא דרך הרגליים והקיבה . ואין עיר בעולם שמתאימה יותר למשימה
הסיפור של ניו יורק שהיא בהגדרה עיר של מהגרים שזור בהיסטוריה ובתרבות הקולינרית של האנשים שהגיעו לכאן במרוצת השנים והפכו את העיר למה שהיא כיום - בירת הקולינריה העולמית
אז עשיתי בשבילכם את העבודה "הקשה" טעמתי ובדקתי המון מקומות מעניינים מיוחדים ובעיקר טעימים בשכונות שונות ברחבי העיר ובניתי מסלולי טיול שכוללים סיפורים מעניינים עובדות היסטוריות ומלא אוכל טוב . ואני מזמינה אתכם להצטרף אליי לחוות ביחד את כל העושר הקולינרי שיש לניו יורק להציע
אשמח לראות אתכם בסיור הבא שלי
לילך
